红肉山楂苗,甜山楂苗,大金星山楂苗,大无棱山楂苗详细内容
山楂介绍
山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色,果实近球形,红色,味酸甜。品种亦有不同,以个大、肉酸者较佳。 山楂,又名山里红、红果、胭脂果,有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,故山楂被人们视为“**食品
”。 山楂的营养价值
1.山楂含有较高的热量,含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。 2.山楂中维生素的含量较高,仅次于红枣,此外胡萝卜素和钙的含量较高。 3.山楂叶中含有黄酮类化合物,为果实含量的20倍。
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